মারুফা জামান, গঙ্গাচড়া (রংপুর) প্রতিনিধি: সময়টা চলছে হেমন্তকাল। ইতোমধ্যে উত্তরের ঠাণ্ডা বাতাস বইতে শুরুর সঙ্গে সঙ্গে জানান দিচ্ছে শীতের আগমনী বার্তা। তাইতো রংপুরের গঙ্গাচড়ায় শীতের আমেজ ছড়িয়ে পড়েছে ভাপা পিঠা বিক্রেতাদের মাঝে। সন্ধ্যা হলেই ভাপা পিঠা বিক্রেতারা স্থানীয় হাটবাজারে এ পিঠা বানাতে ব্যস্ত সময় পারে করছে। হাঁটুরেরাও সানন্দে ভাপা পিঠা কিনে খাচ্ছে এমন চিত্র উপজেলার বিভিন্ন হাটবাজার ঘুরে দেখা গেছে।

কোলকোন্দ ইউনিয়নের ছিল্লানির বাজারের ভাপা পিঠা বিক্রেতা আমজাদ হোসেন জানান, আগে শীত এলে গ্রামের মানুষেরা সকাল বেলায় বাড়িতে গিয়ে ভাপা কিনে খেত। কিন্তু সময়ের পরিবর্তনে মানুষ ভাপা খাওয়ার জন্য আগের মতো আর ভাপা বিক্রেতার বাড়িতে যেতে চায় না। তাই এখন শীত এলে সন্ধ্যায় হাটবাজারে ভাপা পিঠা বিক্রি করতে হচ্ছে। তিনি আরো বলেন, আগেকার সময় গুড় ও নারিকেলের দাম কম ছিল বলে ভাপায় এসব দেওয়া হত। কিন্তু এখন নারিকেলের মূল্য বেড়ে যাওয়ায় শুধু গুড় বা চিনি দিয়ে ভাপা বানাচ্ছি। প্রতিটি ভাপা পিঠা ৫ টাকা দরে বিক্রি করা হচ্ছে।

অপর ভাপা বিক্রেতা সোহান মিয়া বাবু বলেন, সে কোলকোন্দ এমএএম হাই স্কুলে অষ্টম শ্রেণিতে পড়ে। দারিদ্রতার কারণে লেখাপড়ার পাশাপাশি সন্ধ্যায় স্থানীয় বাজারে ভাপা বানিয়ে বিক্রি করছি। এ থেকে যা আয় হয় তা দিয়ে তাদের পরিবারের দৈনিক খরচ কোনো রকমে চলছে।